Bolo de cenoura no liquidificador

A receita deste bolo é muito fácil e foi dos primeiros bolos que fiz.

Inicialmente comecei a fazê-lo no liquidificador, actualmente faço na Yammi, por maior praticidade.

É um bolo fofinho e saboroso, mas não muito doce.

Tal como em tudo, podem adaptar ao vosso gosto e acrescentar mais açúcar. 

Eu gosto dele assim.

É óptimo para acompanhar um chá ou o café depois da refeição.

Ingredientes:

(Caneca c/ capacidade de 200 ml)

5 Cenouras médias

5 Ovos

1/2 Chávena de óleo 

2 Chávenas de farinha 55

2 Chávenas de açúcar

1 C. Chá de fermento

- Pré-aquecer o forno a 180º.

- Untar com manteiga sem sal e polvilhar com farinha a forma pretendida.

- Colocar as cenouras no copo ou no liquidificador e picá-las.

- Acrescentar os ovos, o óleo, a farinha, o açúcar e o fermento.

- Bater bem, até obter um creme fofo e sem granulados.

- Colocar o preparado na forma e levar ao forno durante 35 min. a 40 min..

- Mas o melhor será fazer o teste do palito, porque depende do forno.

- Se começar a ficar muito tostado por cima, podem colocar uma folha de papel de alumínio. 

- Desenformar e deixar arrefecer em cima de uma grelha.

Francesinha

Desde que provei francesinhas, que gosto imenso.

Antes de ter o meu primeiro robot de cozinha, a Yammi 1, apenas comia em restaurantes.

Inicialmente, pensei que era um prato muito complicado, mas depois percebi que afinal era tão simples... e então comecei a fazer em casa.

Pelo menos uma vez por mês, é uma das iguarias que faço.

Para acompanhar, nada melhor que umas batatinhas fritas e para comer sem culpa, o melhor é fazê-las na Actifry.

Ingredientes p/ o molho:

1 Cebola grande

4 Dentes de alho

50 g Azeite

1 Folha de louro

2 Caldos de carne

1 Lata pequena de tomate em pedaços

20 g molho inglês

150 g de carne (Chourição, mortadela, bacon, fiambre, presunto, salsichas - utilizo apenas algumas, o que tiver em casa)

330 ml de Cerveja c/ álcool branca

150 g de Vinho branco

50 g de Whisky

30 g de Farinha Maizena

100 g de Água

- Colocar a cebola, os alhos e o azeite e seleccionar o botão triturar por 3 vezes.

- Raspar o que ficar nas laterais do copo.

- Programar 5 min., temp. 100º, na vel. 2.

- Acrescentar todos os ingredientes, à excepção da água e da farinha maizena.

- Seleccionar 20 min., temp. 100º, na vel. 2.

- Dissolver a farinha maizena na água de modo a que fique sem grumos.

- Quando terminar o tempo, acrescentar a mistura da água com a farinha e adicionar mais 5 min., na mesma temperatura e na mesma velocidade.

- Retirar a folha de louro e seleccionar o botão triturar 3 vezes, se ainda não estiver ao vosso gosto, triturar durante mais tempo.

- Enquanto se prepara o molho, fritar as batatas na actifry.

- Eu utilizo batata ao natural, que corto em cubos. Pulverizo com azeite em spray e escolho a opção das batatas fritas.

Ingredientes p/ a francesinha (4):

8 Fatias de pão de forma (Compro na padaria)

4 Bifes de vaca (Peço no talho)

8 Fatias de fiambre

24 Fatias de queijo flamengo

16 Fatias de chourição (utilizo um que compro no continente, chourição espanhol)

6 Salsichas de lata

4 Ovos

- Temperar os bifes com sal, pimenta e alho moído.

- Num grelhador de fogão, grelhar os bifes.

- Colocar por cada fatia de pão, uma fatia de queijo, uma fatia de fiambre, duas fatias de chourição, um bife, 1 salsicha e meia, novamente uma fatia de fiambre, outra de queijo e uma fatia de pão.

- Aquecer a tostadeira e duas a duas colocar as francesinhas, de modo a prensá-las.

- Também poderão saltar este paço, já o fiz e apenas ficam mais altas.

- Colocar as francesinhas num recipiente individual, que possa ir à mesa e ao forno.

- Pôr 4 fatias de queijo em cada uma delas e levar ao forno, pré-aquecido a 220º, apenas para derreter o queijo.

- Estrelar os ovos a gosto.

- Depois de retirar do forno, regar com o molho e dispor o ovo por cima.

- Pode-se colocar as batatas e regar depois.

- Eu costumo servir as batatas à parte e cada um vai tirando.

Bolo de ananás c/ chantilly

Quando penso no almoço de família ao sábado e/ou domingo, a minha primeira preocupação é a sobremesa.

Raras são as vezes, entre um ou outro doce, que não há um bolo para acompanhar o café e/ou até mesmo para nos deliciarmos no lanche da tarde.

E até já começam a estranhar quando não há.

Chegam mesmo a perguntar, de que é o bolo de hoje?

Apetecia-me ( como me apetece sempre!) fazer um bolo mas que fosse fresco.

Nem foi preciso pensar muito.

Este bolo tem a particularidade de ser doce e se for servido fresquinho, então é uma maravilha.

Ingredientes p/ o bolo:

400 g de açúcar

300 g de farinha

6 Ovos

100 ml de sumo do ananás da lata

5 C. Sopa de água

1 C. Chá de fermento em pó p/ bolos

- Pré aquecer o forno a 180º.

- Unta-se com manteiga s/ sal e polvilha-se com farinha uma forma s/ buraco.

- Levanta-se as claras em castelo.

- Reservar.

- Bater o açúcar com as gemas, mistura-se o sumo da lata de ananás.

- Junta-se a água, a farinha e o fermento. 

- Envolve-se as claras no preparado anterior.

- Coloca-se a massa na forma e leva-se ao forno, durante cerca de 45 min., é sempre necessário fazer o teste do palito. 

Ingredientes p/ recheio e cobertura:

2 Pacotes de natas frescas

100 g de açúcar em pó

- Bater as natas com o açúcar em pó até formar o chantilly.

- Cortar o bolo ao meio e espalhar o restante sumo pelas duas partes do bolo.

- Barrar com parte do chantilly e colocar ananás cortado aos pedaços por cima.

- Sobrepor a outra parte do bolo.

- Espalhar o restante chantilly por cima e decorar a gosto.

- Coloquei ainda amêndoa laminada torrada em torno do bolo.

Gelado de cereja c/ hortelã

Decidi arriscar!

Porque já diz o velho ditado, quem não arrisca, não petisca.

Nunca tinha interagido desta forma em nenhum outro blog.

Até porque o Sabores do Ninho é um recém nascido, com muitos poucos dias.

Mas ao ver o desafio da Marta para este mês e sendo eu uma apreciadora de cerejas, decidi que iria participar.

Decidi logo à partida que iria fazer gelado.

E como nesta altura do ano, gosto imenso de fazer gelados, mas nunca tinha feito de cerejas, corri o risco e gostei imenso do resultado final.

Ingredientes:

500 g de cerejas sem caroço congeladas

8 Folhas de hortelã

1 Iogurte natural (125 g)

1 C. Sopa de mel de flores

- No copo da Yammi, coloquei as cerejas e a hortelã e accionar o botão triturar por 3 vezes.

- Adicionar o iogurte natural e o mel.

- Programar 2 min. na vel. 4.

- Depois de terminar a mistura, colocar numa caixa no congelador, de um dia para o outro.

- Acompanhei com um waffle, regado com topping de chocolate e ficou delicioso.

- O gelado ficou delicioso, embora não fique muito doce.

- Se forem mais gulosos, podem sempre acrescentar mais mel, ou se preferirem, acrescentar açúcar ao vosso gosto.

Adorei o sabor suave à hortelã, embora eu seja suspeita porque gosto imenso de hortelã.

Frango estufado com arroz Thai Jasmin

A carne de frango é das mais consumidas cá em casa.

Dá para confeccionar das mais diversas formas, é um pouco como o bacalhau e a pescada.

Fica bom de qualquer maneira.

Gosto imenso da conjugação de frango com tomate, e se o tomate for da horta, melhor ainda.

Nesta refeição contei com a ajuda de duas das minhas ajudantes de cozinha, a Yammi, para fazer o arroz e a Multicooker maxichef, para confeccionar o frango.

Ingredientes:

1 Frango ao pedaços

1 Cebola picada

4 Dentes de alho picados

Azeite

1 Folha de louro

Azeite

1/2 Pimento vermelho

1/2 Pimento verde

3 Tomates médios

Vinho branco

Sal

Ingredientes p/ o arroz

250 g de arroz Thai Jasmin

1 cebola

2 Dentes de alho

Azeite

1 Folha de louro

Sal

- Na maxichef, colocar a cebola, o alho, a folha de louro e o azeite.

- Programar dourar legumes durante 12 min..

- A meio do programa, aos 6 min. sensivelmente, acrescentar o pimento verde, o pimento vermelho e o tomate aos pedaços pequenos.

- Deixar terminar o programa.

- Adicionar o frango e temperar de sal.

- Envolver toda a mistura.

- Seleccionar o programar estufar frango, a meio do tempo, mexer.

- Deixar o programa terminar e o frango está pronto.

- Durante a preparação do frango, fazer o arroz.

- No copo da Yammi, colocar a cebola, o alho e o azeite. 

- Accionar o botão triturar.

- Raspar o que está nas paredes do copo, colocar a folha de louro.

- Seleccionar 3 min, na Vel. 2 a 120º.

- Depois do refogado feito, acrescentar 1300 g de água e temperar com sal.

- Inserir o cesto e neste adicionar o arroz.

- Programar 20 min., função vapor.

- Mexer uma vez, de modo a envolver bem o arroz na água nos primeiros 5 min.

Fica uma refeição bastante apetitosa!

Saladinha de entremeada e costeletas

Tinhamos feito uma grelhada mista para um dos nossos jantares.

E desta grelhada sobrou umas seis entremeadas e uma costeleta.

Cá em casa, os meus meninos não gostam de carne grelhada aquecida.

Mas como tem sido hábito na minha casa, e esta máxima já vem da casa da minha avó e da minha mãe, nada se pode estragar.

Resolvi aproveitar a carne e fazer uma saladinha.

Comeram e não reclamaram!

Por vezes, só é necessário dar uma nova "cara" à comida.

Ingredientes:

6 Entremeadas grelhadas

1 Costeleta grelhada

3 Dentes de alho picados

Coentros picados

Azeite

- Começar por cortar as entremeadas e a costeleta às tiras.

- Temperar com o alho, os coentros e o azeite.

- Misturar tudo e está pronta a servir.

Peixinhos da horta

Adoro peixinhos da horta.

Mas daqueles crocantes, acabadinhos de fritar.

Não tenho nenhuma recordação associada até porque não me lembro de os comer até há algum tempo atrás.

Depois de casar, é que os comecei a cozinhar e a apreciar.

O meu marido gosta imenso!

E este são tão bons...

Ingredientes:

400 g feijão verde s/ as pontas e s/ os fios

3 Ovos

160 g de farinha 55

1 C. Sopa de azeite

100 ml de cerveja branca c/ álcool

Sumo de meio limão

Sal

Pimenta

Óleo

- Colocar água e sal num tacho e levar ao lume até ferver.

- Juntar o feijão verde e deixá-lo cozer.

- Escorrer o feijão verde e deixa-lo arrefecer.

- Num recipiente, misturar todos os ingredientes e temperar de sal e pimenta.

- Passar o feijão verde, um a um, pela mistura e colocar a fritar em óleo quente.

- Se o óleo não estiver quente, ficam moles.

- Ir virando, e quando estiverem douradinhos dos dois lados, retirar e deixar escorrer sobre papel absorvente.

-Já experimentei na actifry mas não gostei.

Há coisas que são mesmo boas, é feitas de modo tradicional.

E este petisco é um deles!

Bolo muito especial

Este bolo, tal como indica o nome é muito especial.

Foi feito para uma grande amiga, como eu costumo dizer, a minha irmã mais velha.

Ela nem sabia que eu iria fazer um bolo, mas eu já andava há duas semanas a pensar nele.

E cada vez que estávamos juntas, pensava no bolo.

Poderia dizer imensa coisa, acerca desta minha amiga, mas há coisas que não se expressam em palavras, mas sentem-se com o coração...

Adorei o resultado do bolo mas o que me encheu o coração foi a alegria dela quando o recebeu.

O bolo é o Pão de ló de água.

Fi-lo da mesma forma. 

Por isso não escrevo aqui a receita.

Ingredientes p/ recheio ( Creme de ovos pobre):

6 Ovos

O peso dos ovos com casca, em açúcar branco

Amêndoa laminada

- Juntar os ovos e o açúcar numa caçarola e levar ao lume, no mínimo.

- Ir mexendo, até engrossar.

- Deixar arrefecer totalmente.

- Quando preciso de acelerar o processo levo ao frigorífico

- Cortar o bolo ao meio e rechear com o doce de ovos e espalhar a amêndoa laminada por cima.

Ingredientes p/ cobertura ( Creme de manteiga):

125 g de manteiga s/ sal

375 g de açúcar em pó

1 C. Sopa de leite magro

1/2 C. Café de corante rosa em gel

Utilizei a Yammi 2.

- Colocar a manteiga e o leite no copo e programar 2 min., Vel. 3, a 37º.

- Adicionar o açúcar e seleccionar 2 min., na Vel. 3.

- Colocar o corante e misturar na mesma velocidade, durante 10 Seg..

- Retirar para uma taça e levar ao frigorífico, de modo a que fique mais duro.

- Barrar o bolo com o creme.

Ingredientes p/ o glacé real:

1 Clara de ovo

1 C. Sopa de sumo de limão

200 g de açúcar em pó

- Na batedeira, juntar a clara, o sumo de limão e o açúcar.

- Bater a mistura até ficar bem firme.

- Colocar num saco de pasteleiro com a boquilha 4B da Wilton.

- Em torno do bolo, ir colocando o glacé.

No meio, coloquei uns corações de açúcar.

Muitos têm sido os bolos que tenho feito, mas este, embora com inúmeras imperfeições, fica guardado no meu coração.

Frango no forno c/ salada russa

Nesta altura do ano é frequente cá por casa ter salada russa à disposição no frigorífico.

É um acompanhamento que agrada a todos e sabe bem, por ser fresquinha.

Nesta refeição, fi-la de raiz e serviu para acompanhar um simples frango assado no forno.

O frango é das carnes mais consumidas cá em casa, para mim é como o bacalhau e a pescada.

Dá para fazer de diversas maneiras e feitios.

Ingredientes:

6 Pernas de frango

2 Alhos franceses

2 Cebolas

6 Alhos laminados

Pimentão doce fumado

Sal

Pimenta

Sumo de limão (utilizei 2, mas eram bastante sumarentos)

Azeite

Cerveja (cerca de 330 ml)

- Cortar as cebolas às rodelas e os alhos franceses, utilizei uma mandolina.

- Laminar os alhos e acrescentar à mistura anterior.

- Distribuir uniformemente pelo tabuleiro.

- Dispor as pernas de frango e temperá-las com o sal, a pimenta, o pimentão doce fumado e com o sumo de limão.

- Regá-las com um pouco de azeite e acrescentar a cerveja.

- Levar ao forno a 180º, durante 45 min. / 50 min. .

- Ir vigiando para ficar douradas ao gosto de cada um e voltá-las a meio do tempo.

De modo a que fiquem cozinhadas de ambos os lados.

Ingredientes p/ salada russa:

200 g de Ervilhas

2 Cenouras cortadas aos cubos

150 g de feijão verde cortado (como se fosse p/ a sopa)

1 Haste de hortelã

Sal

- Colocar a cenoura num tacho com água, sal e a hortelã e levar ao lume.

- Quando as cenouras estiverem quase cozidas adicionar as ervilhas e o feijão verde.

- Quando estiver tudo cozinhado, retirar do lume e escorrer num passador, para retirar toda a água.

- Gosto de utilizar a hortelã, porque dá um sabor extra aos legumes e posso cortar um pouco no sal.

- Levei ao congelador rapidamente, de modo a que estivesse fria.

- Cá por casa costuma-se utilizar azeite e esporadicamente deixo os miúdos colocarem um pouco de maionese.

- Neste caso, utilizei o molho do frango assado para a temperar.

Bolo de iogurte XL p/ o aniversário da minha filha

Como já referi algumas vezes, a paixão pelo mundo dos bolos é imensa. 

A minha filhota fez anos, há já algum tempo e como sempre, sou eu que faço o seu bolo de aniversário.

Ela adora corações, cor de rosa e dourado.

Juntei as três "coisas" e saiu este bolinho.

Esta forma é enorme, mas como era para levar para a escola, achei o tamanho ideal.

Infelizmente ainda não encontrei nenhuma forma em coração que fosse do meu agrado.

Mas como a minha mãe tem esta, sempre que preciso, peço-lhe emprestada.

Sim, emprestada! 

Porque a minha mãe abastece-me a cozinha com formas, utensílios e até mesmo alguns electrodomésticos, uns que compra e outros que são dela, no entanto esta forma não me dá nem por nada. 

Mas tem um motivo!

Foi um presente do meu pai, ainda namoravam...percebo!

Ingredientes p/ o bolo:

2 Iogurtes de aroma de morango

8 Ovos L

6 Medidas do copo de iogurte de açúcar

8 Medidas do copo de iogurte de farinha 55

2 C. Sopa de fermento em pó p/ bolos

2 Medidas do copo de iogurte de óleo de girassol

Corante cor de rosa em gel

Ingredientes p/ o recheio e cobertura:

225 g de açúcar em pó

250 g de manteiga c/ sal à temperatura ambiente

125 g de mascarpone

5 g de açúcar baunilhado

- Pré-aquecer o forno a 180º.

- Untar a forma com manteiga s/ sal e polvilhar com farinha.

- Separar as gemas das claras e bater estas em castelo. 

Gosto de fazer este passo, porque o bolo fica mais fofinho.

- Peneirar a farinha e o fermento.

- Numa outra taça, adicionar as gemas, o açúcar, a farinha, o fermento e o óleo batendo até que fique uma massa homogénea.(Adicionei cerca de uma colher de café de corante cor de rosa e misturei.)

- Por último, introduzir as claras e envolve-las na mistura anterior.

- Deitar o preparado na forma e levar ao forno, durante cerca de 60 min., mas o melhor será fazer o teste do palito.

- Se entretanto, o topo do bolo começar a ficar demasiado dourado, cobrir com uma folha de papel de alumínio. 

- Desenformar passados 20 min., para que o bolo não abata.

- Passado este tempo, colocar o bolo sobre uma grelha e deixar arrefecer totalmente.

Preparar o recheio e cobertura.

Utilizei a Yammi 2 pois facilita o processo. 

No entanto, é possível fazê-lo numa batedeira.

- Introduzir o misturador sobre a lâmina.

- Bater o açúcar e o açúcar baunilhado com a manteiga, na vel. 4 durante 8 min..

- Adicionar o mascarpone e programar 1 min. na vel. 4. 

- Estando o bolo frio, cortá-lo ao meio e rechear com parte do buttercream.

- Sobrepor a outra parte do bolo e barrá-lo com o restante creme.

- O efeito dourado, consegui-o utilizando uma lata de spray de tinta comestível. 

Comprei-a numa loja de cake design.

Gelado de lemon curd

A sugestão de ontem, o Lemon Curd, teve um propósito.

Foi precisamente para este gelado que o fiz.

O gelado de lemon curd, para além de ser um dos mais requisitados cá por casa, fica com uma textura e sabor que adoramos.

Fica com um sabor doce, mas o mesmo mistura-se com o ácido do limão, o que origina uma fusão extraordinária.

Para quem gosta deste citrino, experimentem.

Ingredientes:

Lemon Curd (utilizei todo)

400 ml de natas ácidas

100 g de açúcar branco

5 Claras L

- Bater as natas com uns pingos de limão e com o açúcar, até ficarem firmes.

- Bater as claras em castelo.

- Envolver delicadamente as claras nas natas.

- Acrescentar o lemon curd aos poucos, misturando entre cada adição.

- Colocar o preparado numa caixa e levar ao congelador.

De preferência de um dia para o outro.

Pode-se decorar com raspas de limão.

Curd de limão

Este curd ou creme de limão, como prefiram chamar é mesmo muito bom.

Para quem gosta de limão é uma óptima sugestão para rechear ou barrar as mais variadíssimas massas, desde crepes a panquecas, passando pelos bolos ou até mesmo para pavlovas.

Esta receita não é da minha autoria, mas sim da Joana Roque.

Tal como ela, desde que experimentei esta receita que deixei de fazer outras, fica com um sabor intenso a limão, é bastante saborosa, sem falar de como é fácil fazer.

Quero ainda aproveitar, para deixar uma nota.

Algumas das receitas que apresento aqui no meu blog, são retiradas de outros blogues e/ou livros.

Desde sempre, tive o hábito de quando vejo uma receita que seja do meu agrado, escrevo-a num caderno, para depois a reproduzir, claro que dou sempre uma pitada minha. 

Mas na eventualidade de colocar alguma receita que pertença a algum blog e/ou site, que reconheçam, deixem nos comentários e darei os devidos créditos. 

Muito obrigada.

Ingredientes:

140 g de açúcar (Branco ou Amarelo)

Raspa de um limão grande ou dois pequenos

125 ml de sumo de limão

60 g de manteiga s/ sal

2 C. Sopa de leite magro

2 Ovos L

2 Gemas L

- Adicionar todos os ingredientes numa caçarola e misturar muito bem.

- Levar ao lume, baixo de preferência mexendo sempre até ficar um creme espesso.

- Desligar o lume e deixar arrefecer por completo.

Pode-se guardar como qualquer outra compota e até mesmo congelar.

Esparguete à bolonhesa

Cá por casa, não somos muito apreciadores de carne picada.

No entanto, gosto de ter carne picada no congelador.

No talho, escolho as peças de carne e peço para picar juntamente com um pouco de chouriço. Peço metade de porco e metade de vaca, na minha opinião fica mais saboroso.

Por vezes faço salgados ou esta receita.

É das poucas comidas com carne picada que realmente gostamos.

O molho da bolonhesa foi feito na Yammi 2 e a receita é do seu livro base, embora tenha feito algumas alterações.

Ingredientes:

150 g de cebola

100 g  de cenoura

100 g de alho francês

1 Dente de alho

45 g Azeite (é o que indica no livro, mas eu ponho a olho, como se fosse numa panela)

50 g de Chouriço ou Bacon (eu não coloco, porque no talho peço para juntarem o chouriço)

100 g de vinho tinto (coloco vinho branco)

800 g  de Carne Picada

155 g de Polpa de tomate (coloco 60g)

150 g de tomate em cubos (Ou coloco tomate natural ou coloco uma lata das pequenas inteira, que são 390 g, coloco o molho também)

1 C. Sopa de Orégãos 

Sal

Pimenta

Esparguete

Queijo p/ massas (utilizo Pamellano)

- Colocar no copo a cebola, o dente de alho, a cenoura e o alho francês em pedaços médios, adicionar também o azeite. 

- Programar 5 min., temp. 100º, na vel. 2.

- Depois de feito o refogado pressionar 3 ou 4 vezes no botão de triturar.

- Adicionar a carne e o vinho, colocando 5 min., temp. 100º, na vel. 2.

- Acrescentar a polpa de tomate, o tomate em cubos, os orégãos e temperar com sal e pimenta.

- Colocar 20 min., temp. 100º, na vel. 2.

- Retirar o copo medidor da tampa e colocar o cesto por cima.

- Entretanto, cozer o esparguete na quantidade desejada e segundo as instruções da embalagem.

- Escorrer o esparguete, cobrir com a carne e o seu molho.

- Polvilhar com o queijo.

Esta quantidade de carne dá para 1 refeição de 4 pessoas, podendo repetir e ainda sobra.

Donuts

Estes donuts serviram para a minha filhota levar para a escola, já há algum tempo, talvez um ano.

Por norma pedem bolos ou salgados para as festas.

Gosto sempre de inovar e deixar os tradicionais bolos de fatia de lado.

E foi dessa forma, depois de alguma pesquisa e de uma máquina de donuts por estrear, que decidi fazê-los.

Nem sequer pensava ter um blog mas à medida que ia fazendo algumas iguarias cá para casa e gostava do resultado final, tive sempre o hábito de tirar fotografias.

Ou não fosse a fotografia uma das minhas outras paixões, aliada à comida, para mim, é um casamento perfeito.

Estou longe de perceber alguma coisa de fotografia, mas vamos aos donuts, que estes sairam-me bem.

Ingredientes p/ donuts:

1 Pacote individual de açúcar baunilhado ou 1 C. Chá do mesmo

80 g de Açucar

260 g de farinha 55

1 C. Chá de fermento em pó para bolos

3 Ovos

250 ml de leite magro (é o que por norma tenho em casa)

6 C. Chá de óleo de girassol

Ingredientes p/ a decoração:

1 Clara 

200 g de açúcar em pó

1 C. Chá de sumo de limão

- Começar a preparar a massa dos donuts.

- Juntar os ingredientes secos e misturar.

- Adicionar o leite, os ovos e o óleo envolver tudo, de forma a que fique uma massa homogénea.

- Aquecer a máquina de donuts. 

- Quando a mesma estiver quente, a minha acende uma luzinha verde, untar com azeite, utilizando um pincel. 

- Com um doseador ou uma colher de sopa colocar massa de forma a preencher o orifício, cerca de uma colher de sopa.

- Quando estiverem cozinhados, a luz verde liga-se e estão prontos a retirar.

- Repetir a operação com a restante massa.

- Deixar arrefecer na totalidade para se poder depois aplicar a cobertura, neste caso o glacé.

Preparar o glacé.

- Numa taça, pôr todos os ingredientes e bater até ficar bem firme.

Se quiser o glacé colorido, basta juntar corante alimentar na cor pretendida.

- Depois dos donuts frios e com a ajuda de uma colher de chá, distribuir o glacé por cima e colocar os confetis.

Foram um enorme sucesso na festa da minha filha.

E não deram assim tanto trabalho.