A carne de frango é das mais consumidas cá em casa.
Dá para confeccionar das mais diversas formas, é um pouco como o bacalhau e a pescada.
Fica bom de qualquer maneira.
Gosto imenso da conjugação de frango com tomate, e se o tomate for da horta, melhor ainda.
Nesta refeição contei com a ajuda de duas das minhas ajudantes de cozinha, a Yammi, para fazer o arroz e a Multicooker maxichef, para confeccionar o frango.
Ingredientes:
1 Frango ao pedaços
1 Cebola picada
4 Dentes de alho picados
Azeite
1 Folha de louro
Azeite
1/2 Pimento vermelho
1/2 Pimento verde
3 Tomates médios
Vinho branco
Sal
Ingredientes p/ o arroz
250 g de arroz Thai Jasmin
1 cebola
2 Dentes de alho
Azeite
1 Folha de louro
Sal
- Na maxichef, colocar a cebola, o alho, a folha de louro e o azeite.
- Programar dourar legumes durante 12 min..
- A meio do programa, aos 6 min. sensivelmente, acrescentar o pimento verde, o pimento vermelho e o tomate aos pedaços pequenos.
- Deixar terminar o programa.
- Adicionar o frango e temperar de sal.
- Envolver toda a mistura.
- Seleccionar o programar estufar frango, a meio do tempo, mexer.
- Deixar o programa terminar e o frango está pronto.
- Durante a preparação do frango, fazer o arroz.
- No copo da Yammi, colocar a cebola, o alho e o azeite.
- Accionar o botão triturar.
- Raspar o que está nas paredes do copo, colocar a folha de louro.
- Seleccionar 3 min, na Vel. 2 a 120º.
- Depois do refogado feito, acrescentar 1300 g de água e temperar com sal.
- Inserir o cesto e neste adicionar o arroz.
- Programar 20 min., função vapor.
- Mexer uma vez, de modo a envolver bem o arroz na água nos primeiros 5 min.
Fica uma refeição bastante apetitosa!
Olá bom dia e prazer em te conhecer!
ResponderEliminarPassei p/agradecer a sua visita carinhosa e acabei dando uma voltinha por aqui. Gostei muito do seu cantinho e já fiquei de seguidora do blog. Com certeza vou voltar muitas e muitas vezes p/acompanhar suas delícias. Parabéns!
Que vcs tenham um dia maravilhoso é o que desejo!
Bjss
Olá bom dia! O prazer é todo meu. Obrigada pelas suas palavras tão carinhosas. beijinhos
EliminarComidinha caseira e maravilhosa, adoro a sugestão.
ResponderEliminarCá em casa também é a carne que mais se consome.
Bjs.
http://opecadomoraemcasa.blogspot.pt/