segunda-feira, 3 de julho de 2017

Bolo de cenoura no liquidificador





A receita deste bolo é muito fácil e foi dos primeiros bolos que fiz.
Inicialmente comecei a fazê-lo no liquidificador, actualmente faço na Yammi, por maior praticidade.
É um bolo fofinho e saboroso, mas não muito doce.
Tal como em tudo, podem adaptar ao vosso gosto e acrescentar mais açúcar. 
Eu gosto dele assim.
É óptimo para acompanhar um chá ou o café depois da refeição.

Ingredientes:
(Caneca c/ capacidade de 200 ml)

5 Cenouras médias
5 Ovos
1/2 Chávena de óleo 
2 Chávenas de farinha 55
2 Chávenas de açúcar
1 C. Chá de fermento

- Pré-aquecer o forno a 180º.

- Untar com manteiga sem sal e polvilhar com farinha a forma pretendida.

- Colocar as cenouras no copo ou no liquidificador e picá-las.

- Acrescentar os ovos, o óleo, a farinha, o açúcar e o fermento.

- Bater bem, até obter um creme fofo e sem granulados.

- Colocar o preparado na forma e levar ao forno durante 35 min. a 40 min..

- Mas o melhor será fazer o teste do palito, porque depende do forno.

- Se começar a ficar muito tostado por cima, podem colocar uma folha de papel de alumínio. 

- Desenformar e deixar arrefecer em cima de uma grelha.





Uma massa com sabor a regresso