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08 outubro, 2017

Produtos e utensílios à mesa - Multicooker Maxichef



Esta máquina de cozinha é adorável.
Gosto mesmo muito dela.
Foi uma oferta da minha mãe no Natal do ano passado e tem-me dado uma enorme ajuda.

Leveda massas maravilhosamente bem.
Mas depois que adquiri o meu forno Hotpoint deixei de a utilizar com tal.
Porque este forno tem função de levedar.
E acaba por ser mais prático, leveda e coloca-se logo na função de cozer pão.

No entanto, esta menina tem muito mais para oferecer.
Já experimentei todos os programas, à excepção da função de iogurteira.
Mas será para experimentar brevemente.

E faz um arroz de marisco simples e delicioso.
O melhor de tudo é que não preciso de estar sempre a mexer.

Não me pagam para fazer publicidade nem a este nem a nenhum outro eletrodoméstico, apenas dou opinião mediante a minha experiência.

Ingredientes:

Miolo de bivalves
Miolo de camarão
Camarão com casca
1 Cebola
3 Dentes de alho
Azeite
Coentros
Tomate triturado
1 medida de arroz 
3 medidas de água
Sal

- Picar a cebola e os dentes de alho;

- Regar o fundo da cuba com azeite e adicionar a cebola e os dentes de alhos. Programa dourar legumes, cerca de 6 minutos;

- Acrescentar os restantes ingredientes e seleccionar hornear peixe.

Não acrescentei as quantidades porque fiz a olho e honestamente nem era para publicar.
Mas estava tão bom que decidi partilhar convosco nesta rubrica, que tem estado muito parada.
Tudo por causa do tempo, sempre o mesmo...

Já conhecem e/ou têm esta máquina de cozinha?






17 setembro, 2017

Produtos e utensílios à mesa - Espiralizador da Kenwood


Tenho diversos utensílios para me ajudar a fazer as refeições e um deles é este espiralizador da Kenwood.
Tive um manual, mas não se tornava nada prático.
Gosto de equipamentos eléctricos.
Acho que são muito mais fáceis de utilizar e são mais duradouros.

Este espiralizador tem três cones:

Cone de corte Pappardelle - para fazer tiras largas, como por exemplo para lasanha;
Cone de corte Linguine - para transformar os legumes em esparguete;
Cone de corte Tagliatelle - para fazer tiras mais pequenas que o primeiro cone.

Ainda não experimentei fazer "placas" de lasanha, de nenhuma das dimensões, mas tenho utilizado imenso o cone de corte para fazer esparguete.

Deixo-vos uma sugestão de salada de pepino, cenoura, tomate cherry e cebola.

É muito simples.
Basta espiralizar o pepino e a cenoura.
Cortar o tomate ao meio e a cebola em meias luas.
E temperar a gosto.
Neste caso, com azeite, vinagre e flor de sal.

Já conheciam este equipamento?