06 outubro, 2017

Organizar, planear e cozinhar - Ementa Semanal

Depois de ter-vos mostrado os vários inventários:

E de falar da minha lista de compras, eis que surge o menu semanal.

O menu semanal doméstico pode parecer muito complexo.
Mas na minha opinião, é mais uma questão de prática do que outra coisa qualquer.

Claro que como em tudo, não é do agrado de todos.
Mas no meu sistema de organização, ajuda imenso e não necessito de pensar todos os dias no que tenho que cozinhar.
Podendo alterar sempre que me apeteça.

E acreditem que consigo diversificar muito mais as refeições e conseguimos comer um prato de carne e outro de peixe.

Tenho que fazer sempre almoço e jantar, o que torna a questão mais complexa.
Inicialmente tinha muita dificuldade, e acabávamos por consumir mais carne do que peixe.

Há dias em que a minha filha almoça na escola, e foi a partir deste ponto que consegui organizar-me até hoje.

O que faço é mediante a ementa semanal da escola, elaboro os nossos menus.

Um exemplo prático.
Se ela almoça carne na escola, eu e o meu marido comemos carne ao almoço e comemos todos peixe ao jantar.
Se bem que eu e o meu marido podemos comer duas refeições ou mais seguidas de peixe que não nos importamos.

Depois vejo ainda que tipo de carnes e peixes come na escola e tento variar na sua forma de confecção e também nos tipos de carne e peixe.

Há ainda aquelas refeições que durante a semana me vão dizendo que já têm saudades de comer isto ou aquilo e eu vou apontando.
Embora por vezes pensem que nem os estou a ouvir.

Ainda tento encontrar refeições do agrado de todos e/ou só minhas e do meu marido, dependendo da refeição.
Para isto consulto sempre as receitas que vou guardando para testar.

As únicas refeições que não são planeadas são as de fim de semana.
Ou porque vamos comer aos meus pais, ou vamos comer fora ou porque por norma são grelhados, mesmo no inverno.

Planeio ainda os lanches da Marta, de forma a que leve sempre lanches diferentes.
Mas isso já são contas de outra rubrica 😊

E amanhã é dia de:
A Marta leva lancheira

Também fazem menu semanal? 
Como organizam as vossas refeições?

5 comentários:

  1. Eu acho que se consegue diversificar mais com este tipo de ementa e nada nos impede de alterar caso não nos apeteça algo no dia! Acho que tenho de começar a praticar, ou melhor recomeçar, pois já segui este sistema em tempos!

    Beijinhos Ana

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  2. Eu costumava fazer uma ementa semanal. Depois de começar a minha dieta deixei de fazer, pois ia cozinhado em função daquilo que havia disponível. Viver em ilhas tem destas coisas, nem sempre há aquilo que queremos por isso acontecia-me imensas vezes planear uma série de refeições e depois ia às compras e não havia metade do que havia destinado. Mas ainda hoje comentava ao almoço com o meu marido que tenho novamente de tentar elaborar ementas semanais, mesmo que não resolva completamente pelo menos há-de ajudar. beijinhos

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  3. É sempre bom saber ... mas na reforma e sem crianças ... não há lancheiras mas acredito que se pode proporcionar uma boa alimentação com dicas preciosas!!!bj

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  4. Olá Cláudia: costumo fazer o menu semanal. Parece que não, mas é uma grande ajuda. É que , às vezes, não sabemos o que havemos de cozinhar e, com o menú, já não temos este problema.Ao fim de semana ,muitas vezes, sai uma piza para desenrascar e para dar uma folga à cozinheira também.
    Bjn
    Márcia

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  5. Querida Cláudia,
    Eu tento fazer o menu semanal ao domingo à noite, altura em que planifico as minhas tarefas para a semana e, regra geral, só escolho a refeição do jantar pois faço sempre mais quantidade, o que permita dar também para o almoço seguinte, até porque somos menos ao almoço.
    Ainda não planeio lanches o que também me facilita a vida. Acho que o importante é cada uma adoptar um método que se adequa à sua realidade, tal como tu tens baseado no almoço da tua filhota!

    Beijinhos
    Carla
    https://omundodacarlaaos30.blogspot.pt/

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Obrigado pelo comentário/sugestão sobre os meus cozinhados!
Espero ajudar-vos na vossa cozinha!